abc kitchens riviera
In der obersten Etage des Hotels interpretiert Chefkoch Jean-Georges Vongerichten in abc kitchens riviera mediterrane Aromen mit New-Yorker Esprit.
Die Pâtisserie-Kollektion
Festtagstorten
Signatur-Torten
Erdbeertorte: ein saisonaler Genuss mit saftigen Erdbeeren der Provence. Fluffig-leichter Biskuit, überzogen mit Vanillecreme und hausgemachter Erdbeerkonfitüre.
Schokokreation: eine raffinierte Neuinterpretation des klassischen Gâteau au Chocolat. Unser Brownie-Biskuit mit Vanille-Crémeux und Mousse aus 70%iger Guanaja-Schokolade ist herrlich cremig, vollmundig und intensiv schokoladig.
Tarte mit Zitronen aus Menton: das ganze Aroma der Côte d’Azur. Süßer Blätterteig, gefüllt mit Mandel-Frangipane, Zitronencreme, italienischer Meringue und Zitronen-Confit mit aromatischen Zitronen aus Menton.
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La Piscine
Machen Sie es sich im Schatten gemütlich und genießen Sie leckere Pizzen mit kühlen Fruchtsäften oder einem erfrischenden Cocktail.
La Môme Riviera
In einer Explosion von Aromen kombiniert La Môme Riviera maritime Lebenskunst mit dem Charme der Provence, einer Prise Dolce Vita und DJ-Sets, bis die Sonne im Meer versinkt.